Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 witte kool, aardappels, melk, zout, peper, italiaanse kruiden, oregano, 2 blikjes tomatenpuree (klein), margarine, gerookte spekblokjes, 1 rode paprika, 1 pond gehakt (h.o.h.), jong belegen kaas.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en kook ze in water met zout gaar. Snijd de parika in stukjes. Snijd de witte kool in reepjes.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul en bak na een tijdje de spekblokjes mee uit. Voeg de stukjes paprika toe, en even later de reepjes witte kool.
Laat dit een poosje smoren en voeg dan naar smaak zout, peper, italiaanse kruiden en oregano toe, samen met de tomatenpuree.
Laat het nog een poosje bakken zonder deksel, dan kan er wat vocht verdampen. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak van de aardappels puree met zout, peper, melk en margarine.
Vul de ovenschaal met laag om laag wiite kool en puree. Eindig met puree en leg hierover een laag jong belegen kaas.
Zet het dan zo′n 15 a 20 min. in de oven tot de kaas gesmolten is en hier en daar bruin kleurt.
|
|